Category: лытдыбр

Здравствуй, Гость!

   В этом сообществе мы предлагаем НАЗЫВАТЬ ВЕЩИ СВОИМИ ИМЕНАМИ. То есть, если готовит человек вкуснейшие макароны с фаршем и луком, то тут он их назовет "макароны по-флотски", а никак не "паста".
     В этом сообществе мы будем общаться исключительно на нормальном человеческом языке.
     Никаких фондю, марципанов, тартов и остальных пашотов в профиль, если рецепт их далек от исконного, а большинство продуктов заменены на "местные".
     Здесь Вы найдете простые, доступные, пошаговые рецепты без лишнего пафоса и забугорных названий.

     Мы рады приветствовать людей, которые, как и мы, устали от моды на иностранные названия обыкновенных блюд.
     Так назовем же кусочек поджареного хлеба максимум - гренкой, а уж никак не крутоном!

      Добро пожаловать! :)
Collapse )
promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
Добро пожаловать!

Пшённые оладьи на ряженке.


Каша - это хорошо и полезно.
Кто-то варит каши детям, кто-то и сам кашу ест с удовольствием.
И не всегда каша съедается вся. Иногда, а скорее - часто, уже остывшая каша остаётся, потому что уже не так вкусно, а разогревать вроде как уже и "не то".
Я, к примеру, в таких случаях готовое оставшееся блюдо просто замораживаю, а потом размораживаю и ем.
Если вспомню про него)

Collapse )

Для авторов сообщества:

Добавлена метка "Остатки сладки".
Специально для таких рецептов "утилизации" "вчерашних" блюд)
Добро пожаловать!

"Сводные" щи с печёной фасолью.


Не так давно в посте Фасоль с жареными крошками. в комментариях была поднята тема про борщ с фасолью.
Для меня такое сочетание продуктов в новинку, но любознательность - она такая...
Когда собрался варить хоть и не борщ, но щи из домашней квашеной капусты, - вспомнил разговор и решил поэкспериментировать.
Ну что хочется сказать...
А смотрите сами.
:)

Collapse )

Заливной пирог с луком-пореем и пекинской капустой

DSCN0549.JPG
Повторила рецепт http://p-i-l-a-r.livejournal.com/316347.html за что p_i_l_a_r: огромное спасибо! Пирог мне очень понравися, несмотря на то, что нарушила технологию приготовления)
[рецепт]Рецепт привожу от автора, но только 1/2 пропорции, так как пекла в мультиварке на 2 литра.
лук-порей 1/2 шт
масло сливочное 35 г
капуста пекинская 250 г
яйца 2 шт
сметана 3 ст.л. (я делала на натуральном йогурте)
разрыхлитель 1/2 ч.л.
мука 3-4 ст.л.
кунжут
соль 1/2 ч.л. (я еще сахар добавляла и в тесто и в начинку по чуть-чуть, обожаю сочетание капусты и сахара)

  1. Лук-порей помыть и нашинковать вместе с зелёной частью, затем поместить в сотейник, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне до мягкости.


  2. Пекинскую капусту нашинковать, добавить к луку, присолить, перемешать и потушить всё вместе ещё пару минут (посахарить)


  3. Для теста взбить яйца в однородную массу, добавить сметану, разрыхлитель и соль, затем всыпать муку и всё хорошо перемешать (посахарить)


  4. Форму для выпечки смазать маслом, выложить половину теста, затем капусту с луком, залить оставшимся тестом и посыпать сверху кунжутом. (я просто выложила начинку вниз формы и залила тестом, в следующий раз обязательно перемешаю, чтобы было равномерное распределение, или сделаю слоями, как в рецепте)


  5. Заливной пирог поставить в разогретую до 180*С духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.(я делала в мультиварке в режиме "выпечка" 1 час, но мне не понравился верх и я поставила еще минут на 5-7 под гриль для румяной корочки).

Основной Котяра.

Строительный шашлык.

Предыстория:
Интересуюсь я тут разными стройками на досуге.
В том числе высмотрел один канал на Ютубе.
Стройка - стройкой, но мне очень понравился один ролик у них на канале, посвящённый (как ни странно) приготовлению шашлыка(!).
Всякий-разный шашлык готовил, видел как готовят, пробовал.
Но тут что-то для меня интересное и новое оказалось.

Посмотрите сами. Интересно)

Collapse )

Варенье из ранеток

Оригинал взят у ofigeniya76 в Варенье из ранеток

Вообще я равнодушна ко всяким вареньям, джемам и пр. И яблоки не ем. Но вот это варенье люблю. Именно такое - долговаримое и чтоб ягодки были с хвостиками.
Collapse )

Основной Котяра.

Кета с кунжутом.

Подсмотрено в ранних рецептах нашей сообщницы ofigeniya76

Мы очень любим красную рыбу. Обычно я запекаю её в сметане под овощами, но недавно откопала такой вот рецепт.
Нам понравилось. Тем более, что кунжут я просто обожаю.



Collapse )