Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Домашняя килька в томате.

Домашняя килька в томате

Ну кто же не знает и не пробовал кильку в томатном соусе?
Все же пробовали?
Про современную магазинную, опять же, умолчу...но ведь вкусная она, когда настоящая...
Попробуем сделать кильку в томате в домашних условиях.



Продукты:

- 500 г. свежей или замороженной кильки
- 300 мл томатного сока
- 1 крупная луковица
- 1 небольшая морковь
- 1 ст. л. пшеничной муки
- 1 ст. л. сахара
- Уксус столовый - 1 ст. л.
- Растительное масло
- Соль
- Душистый перец горошек
- Чёрный перец горошек
- Лавровый лист

Процесс приготовления:

На сковороду с толстым дном наливаем 2 ст.л. растительного масла.
Лук нарезаем на мелкие кусочки, морковь натираем на крупной терке.
Слегка обжариваем в сковороде лук, добавляем к луку морковь, тушим почти до готовности.

Тщательно промытую кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, добавляем лавровый лист и пару (или по желанию) горошин  перца.

Заливаем рыбу с луком и морковкой домашним (или качественным покупным) томатным соком.
В сок следует предварительно добавить 1 ст.л. пшеничной муки для густоты соуса и хорошо перемешать венчиком.

Томатный соус должен полностью покрывать кильку и овощи.

Тушить на самом маленьком огне около 30 минут.
Добавить 1 ст.л. уксуса и потушить еще примерно 5 минут.

То, что получилось - попробовать, и:
- или скормить коту,
- или уложить в подготовленные заранее банки и закрутить крышками.

Приятного аппетита)
:)


фото

Tags: Заготовки, Закуска, Овощи, Подсмотренные рецепты, Рыба
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Летний ужин за 20 минут

    Летние холодные борщи, салаты всякие -разные, вкусно и полезно. Не все этим насытятся. Далеко не... Как не крути, мясо приходится готовить, и в жару…

  • Самый вкусный омлет этого лета

    Брокколи с с шашлыком 😎 А что вы делаете с мясом, который у вас случайно остаётся? Да, да такое тоже бывает! :)

  • Щавель:❓вопрос

    Что можно сделать с щавелем? Пирожки, в суп, омлет это понятно, а еще что?) Грядку на участке освобождала, и пришлось вырвать его весь, да и он…

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments