Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Говядина с луком, тушёная в горшочке.

Говядина с луком в горшочке


Продукты:

- Говядина – 500 г.
- Бульон мясной – 1,5 стакана
- Сало топлёное – 2 ст.л.
- Лук – 3 шт.
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Мука – 1 ст.л.
- Лист лавровый – 2-3 шт.
- Перец чёрный молотый – 1/3 ч.л.
- Соль

Процесс приготовления:

Сначала промытое и очищенное от жилок и плёнок мясо (лучше почечную или филейную часть) нарежьте небольшими кусочками, посолите и добавьте перец.
Затем кусочки обваляйте в муке и обжарьте на топлёном сале.
Мелко нарезанный лук обжарьте так же на топлёном сале на отдельной сковороде до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту и обжарьте ещё в течение 5 минут.

Половину лука разложите по горшочкам, сверху – мясо, закрыв его оставшейся половиной лука. Сверху положите лавровый лист, залейте бульоном и накройте крышкой.

Горшочки поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте до полной готовности – около часа.
В качестве гарнира подойдёт отварной рис или гречневая каша и, конечно, овощи и свежая зелень.

Приятного аппетита)
:)


отсюда

Tags: Говядина, Мясо, Перепост
Subscribe

  • Субботний тортик

    Рецепт под катом. Рецепт достаточно прост: * коржи - простой ванильный бисквит (на 1 корж): - 3 яйца, - 3/4 стакана муки, - 3/4 стакана…

  • Луковый пирог

    О нем я грезила всегда, и только приготовили вчера)) Аромат такой восхительный стоял... что после приготовления - за раз съела 4 кусочка😁…

  • Кекс - Ciambella.

    [чиамбелла]- итальянский кекс. В этот раз шоколадно апельсиновый вариант. Все очень просто: - 4 яйца - 180 г сахара - 250 г маскарпоне* - 80…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments