Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Томатно-чесночный соус.


Простой, быстрый в приготовлении, вкусный соус к макаронам, спагетти или мясу.



Продукты:

- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 3-4 головки (от размера)
- Чеснок - 8-10 зубчиков
- Масло растительное - для обжаривания лука
- Жир говяжий (у меня - из говяжьей тушёнки)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Перец чёрный молотый
- Орегано
- Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
- Майонез или сливки - 2 ст.л.


Процесс приготовления:

Овощи моем, чистим.
Лук режем в кубики.


Помидоры режем в кубики.


Чеснок режем во что получится порезать)


Греем глубокую сковороду.
Наливаем немного растительного масла.
В горячее масло засыпаем лук.
Жарим до золотистости.

Добавляем к луку помидоры.
Тушим пару минут.
Выливаем в луково-помидорную смесь разогретый говяжий жир.
Тушим на среднем огне минут 5-7.


Заливаем смесью кетчупа и майонеза, разведённой кипячёной водой 1:1
Засыпаем чеснок, солим-перчим, добавляем орегано и сахар.
Доводим до кипения.

Отключаем плиту, даём настояться.


Подаём, пока горячее, с макаронами или спагетти.


Спасибо за внимание.
Приятного аппетита)
:)


Tags: Помидоры, Соус
Subscribe

  • Шашлыки и шампиньоны

    Мангал, мясо, грибы, овощи и зелень... 1. Тарелка вкусностей © NickFW.ru - 26.09.2020г. Что из всего это можно получить?…

  • Мясо, лето. Обновляем мангал.

    Пользуясь случаем, передаю всем привет от Котяры. Говорит, что подустал от инета в принципе, но м.б. к зиме вернется. Никаких долгих маринадов для…

  • Шашлык на сковороде (грузинская кухня).

    В промо появилась шашлычная тема. И рад бы что-нибудь дачно-огородное выложить, да боюсь первое условное тепло спугнуть. У нас от снега еще одежда не…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments