Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Томатно-чесночный соус.


Простой, быстрый в приготовлении, вкусный соус к макаронам, спагетти или мясу.



Продукты:

- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 3-4 головки (от размера)
- Чеснок - 8-10 зубчиков
- Масло растительное - для обжаривания лука
- Жир говяжий (у меня - из говяжьей тушёнки)
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1/2 ч.л.
- Перец чёрный молотый
- Орегано
- Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
- Майонез или сливки - 2 ст.л.


Процесс приготовления:

Овощи моем, чистим.
Лук режем в кубики.


Помидоры режем в кубики.


Чеснок режем во что получится порезать)


Греем глубокую сковороду.
Наливаем немного растительного масла.
В горячее масло засыпаем лук.
Жарим до золотистости.

Добавляем к луку помидоры.
Тушим пару минут.
Выливаем в луково-помидорную смесь разогретый говяжий жир.
Тушим на среднем огне минут 5-7.


Заливаем смесью кетчупа и майонеза, разведённой кипячёной водой 1:1
Засыпаем чеснок, солим-перчим, добавляем орегано и сахар.
Доводим до кипения.

Отключаем плиту, даём настояться.


Подаём, пока горячее, с макаронами или спагетти.


Спасибо за внимание.
Приятного аппетита)
:)


Tags: Помидоры, Соус
Subscribe

  • Про пассату.

    Пассата (некоторые думают, что правильно писать "поссато", но это неверно, так как "поссато" - это совершённое действие, а "пассата" - это продукт…

  • Тефтели

    Оказывается, мужчины любят не только стейки и отбивные, но и нежные тефтели с соусом. На самом деле, это открытие я сделала очень давно, но надо же…

  • Маринованные помидоры

    Попробовал новый рецепт, готово будет через 1,5 месяца. На каждую банку 1 л потребуется: 1 луковица среднего размера 4 зубчика чеснока 1 средний…

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments