ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote in available_cook,
ofigeniya76
ofigeniya76
available_cook

Categories:

Фаршированные помидоры

Оригинал взят у ofigeniya76 в Фаршированные помидоры

Все просто:

помидоры мясистые красные, не кислые 8 шт.,

фарш из 2 куриных грудок вместе с кожей,

сыр,

что-нибудь типа копченого сала, или грудинки для скусу - курица нынче бесвкусная пошла.

немного майонеза,

лук,

много всякой зелени,

соль, специи.



Грудинку порубить, обжарить с рубленным луком. Добавить фарш, посолить, поперчить, специи по вкусу и желанию  Я просто помолола смесь перцев. Обжаривать, пока не выпарится жидкость.

Пока готовится начинка помидоры выпотрошить, не нарушая целостности "стенок". У меня уже лет 10 есть такая специальная ложечка, которая была простой чайной, но приобрела дополнительные функции, будучи заточенной точильщиком ножей с одной стороны. Удобно очень. Выковыривает содержимое любого овоща и некоторых фруктов быстрее и проще, чем любой нож.

Снять начинку, добавить рубленную зелень (у меня нашлась кинза, лук, колба, укроп), дать немного остыть.

Тем временем смешать тертый сыр и майонез.
Начинить помидоры, приляпать сверху "шапочки" из сырной смеси.



Полчаса в духовке при температуре 180 градусов. Если передержать, то помидоры "поплывут" и даже могут развалиться самым наглым образом. Проверено.

Tags: Запеканка, Мясо, Помидоры, Фарш
Subscribe

  • Субботний тортик

    Рецепт под катом. Рецепт достаточно прост: * коржи - простой ванильный бисквит (на 1 корж): - 3 яйца, - 3/4 стакана муки, - 3/4 стакана…

  • Как готовят тапиоку?

    @dailybobafeed В последнем своём заказе в Коршопе, я приобрела крахмал и мелкие "жемчужины" тапиоки. (бывают еще и большие, но я сразу не…

  • Сладкая колбаса

    Когда на улице холодно, неуютно и опять идёт снег, приятно заварить крепкий ароматный чай или кофе и отрезать кусочек-другой какой-нибудь домашней…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments