Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Любителям корейской кухни. Сельдерей.

Вкусная и полезная корейская закуска из корня сельдерея.
Приготовим сельдерей по-корейски дома.



Продукты:

- Корень сельдерея - 500 г.
- Кориандр молотый - 1 ч.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Паприка молотая - 1 ч.л.
- Перец чили - на кончике ножа.
- Растительное масло - 100-150 мл.
- Чеснок - 4 зубчика.
- Соус соевый - по вкусу.
- Уксус столовый 9% - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу.

Процесс приготовления:

Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на специальной терке-шинковке очень тонкой соломкой.
Залить сельдерей подсоленной водой и оставить на 2-3 часа.

Откинуть сельдерей на дуршлаг, дать стечь воде, переложить в миску горкой.
Сделать в центре углубление, всыпать специи.

Растительное масло сильно разогреть и вылить его на специи.
Перемешать все вилкой и добавить толченый чеснок.

Влить соевый соус и уксус, еще раз перемешать.

Накрыть сельдерей тарелкой или крышкой и сверху положить небольшой груз.
Поместить посуду с корнем сельдерея в холодильник и оставить там сельдерей по-корейски на пару часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита)
:)


Рецепт отсюда
Фото отсюда

Tags: Закуска, Национальные кухни планеты, Подсмотренные рецепты, Салат, Сельдерей
Subscribe

  • Вредный салат.

    Вредный, но вкусный. А может даже местами и полезный. А почему вредный - это читать надо... Продукты: . Огурцы свежие - 2 шт. . Огурцы…

  • Фердинанд- кОлач.

    Венгерская выпечка. Очень и очень вкусное изделие. Такое уютное и домашнее.Запах стоит по квартире - умопомрачительный! Не бойтесь попробовать…

  • Развёрнутый ответ на деликатный вопрос

    Все опять о каперсах. С чем их едят? Каково применение в кулинарии? Что можно приготовить с ними и небольшой рассказ о самих каперсах…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment