Такой вкусный салат из пекинской капусты готовится быстро и просто.
А главное то, что за счет добавления в него говядины он еще и сытный.
Салат из пекинской капусты с говядиной не стыдно подать к праздничному столу, только готовить его нужно непременно перед приходом гостей.
Продукты:
- Помидоры – 2 шт.
- Перец болгарский сладкий – 2 шт.
- Чеснок – 1 большой зубчик.
- Отварная нежирная говядина – 300 г.
- Твердый сыр – 100 г.
- Пекинская капуста – половина кочана.
Для заправки:
- Уксус 3 % — 40 мл.
- Оливковое масло – 80 мл.
- Сухая горчица – 0,5 ч.л.
- Майонез – 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Отвариваем нежирную говядину.
Даем ей остыть.
Режем кубиками.
Добавляем измельченный чеснок.
Перемешиваем.
Говядина должна настояться в течении 20-30 минут.
Не забудьте накрыть миску с мясом, чтобы не заветрелось.
Помидоры и болгарский перец режем кубиками.
Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой.
Твердый сыр трем на крупной терке.
Теперь готовим заправку.
Взбиваем оливковое масло, уксус, горчицу и майонез.
Заправка готова.
Складываем все подготовленные ингредиенты в одной миске (помидоры, болгарский перец, говядину, пекинскую капусту и сыр).
Перемешиваем.
Заливаем заправкой.
Еще на любителя можно посыпать сушенными душицей или базиликом для придания пикантного вкуса.
Салат из пекинской капусты с говядиной готов.
Приятного аппетита)
:)
Источник
Community Info