Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Холодный свекольный суп с имбирём.

Свекольник



Продукты:

- Лук репчатый - 1 средняя головка.
- Имбирь - 1 ч.л.
- Тмин молотый - 0,5 ч.л.
- Перец сладкий красный (болгарский) - 2 шт.
- Свекла (300-350г) - 1 шт.
- Бульон - 500 мл.
- Лимонный сок.
- Укроп.
- Сметана.
- Соль.

Процесс приготовления:

Измельчаем овощи.
Луковицу и имбирь рубим помельче, а свеклу и красный перец - на кубики размером примерно 1 см.

Ставим кастрюлю на средний огонь, разогреваем 2 ст.л растительного масла, и обжариваем лук 4-5 минут.
Затем добавляем имбирь и тмин.
Обжариваем в течение минуты.

После чего кладем в кастрюлю свеклу и перец.
Помешивая обжариваем еще пять минут, затем вливаем бульон и 750 мл. воды.

Доводим до кипения, солим по вкусу, и варим на небольшом огне до готовности свеклы.
Примерно 45 минут.

Дайте готовому супу остыть, и поставьте в холодильник на пару часов.

При подаче заправьте сметаной, лимонным соком и свежим мелко нарезаным укропом.
Холодный суп из свеклы готов!

Приятного аппетита)
:)


Рецепт
Фото


Tags: Овощи, Подсмотренные рецепты, Свекла, Суп
Subscribe

  • Чеснок❓вопрос

    Такс, чеснок собран. А подскажите мне пожалуйста 😎, что можно с ним сделать такого интересного, может замариновать в чем-то, да закатать в…

  • [ крумпли палачинта]

    Конечно можно назвать и деруны или как в Италии назвалa: frittelle di patate, но именно так, по такому рецепту, я стала делать благодаря…

  • Летний ужин за 20 минут

    Летние холодные борщи, салаты всякие -разные, вкусно и полезно. Не все этим насытятся. Далеко не... Как не крути, мясо приходится готовить, и в жару…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment