Окрошка летом - это самое лучшее жидкое блюдо.
Есть, конечно ещё свекольники и холодники в русской-славянской кухне, но окрошка как-то ближе.
Рецепт окрошки на воде.
Продукты:
- полтора литра холодной воды
- 1 лимон
- 3 отварных яйца
- 2 огурца
- пучок редиса
- сметана, зелень, соль, перец по вкусу.
- по желанию - отварной картофель, колбаса и т.д.
:)
Процесс приготовления:
Нарезать яйца, огурец, редис, добавить рубленую зелень и сметану, все тщательно перемешать. Полученную смесь разложить по тарелкам, залить холодной водой с лимонным соком.
(В своё время заменяли лимонный сок уксусом по вкусу)
Приятного аппетита)
:)
Источник
Community Info