Свиной шашлык с ананасами

Предлагаю продолжить сезон барбекю, а то лето просто летит! Есть классика типа свинины в кисло-сладком соусе с ананасами, но ведь можно и шашлык сделать с ананасом!
1.



Берем:
- 1 кг свинины
- половину ананаса
- 2 столовых ложки мака
- 1 столовая ложка карри
- 1 столовая ложка меда
- 10 коробочек кардамона
- 150 мл оливкового масла
- соль, перец
2.


3. Очищаем кардамон, берем только сердцевинки


Берем 100мл оливкового масла, кидаем туда почищенный кардамон, и затем немного обжариваем его в масле, чтобы масло пропахло его запахом.
4.


5. Берем половинку ананаса


6. Нарезаем на кусочки как мясо, так и ананас


7. Выливаем в мясо наш маринад, добавляем туда мак и все специи, и отправляем в холодильник на ночь.


8. На следующий день едем на дачу и жарим:).


9. Можно есть:).