Дети борщика захотели, ай молодцы, да? Наварил, чо?
Борщ получается каждый раз по-разному.
То продукты чуть другие, то процесс чуть по другому пошел, всегда различия есть.
Итак, подготавливаем продукты.
На бульон у меня есть замечательный кусочек говяжьей грудинки. Не забываем про пену!
Свеклу - на терку, лук - под нож, помидоры - тушиться до мягкости.
Свеклу - к помидорам, лук - на пассеровку.
К луку - морковку, к мясу картофель, к свекле - томатную пасту.
Соединяем, всыпаем капусту, ждем 5 минут. Зелень - в готовый борщ.
Красота?
А сметанки, а чесночка?
Community Info