Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Картофельный рулет с мясной начинкой.


Незамысловатый, но очень вкусный рецепт рулета делает его популярным во многих кухнях мира: украинской, чешской, белорусской.




Продукты:

- Картофель - 1 кг.
- Фарш мясной - 300-400 г.
- Сыр твердый - 100 г.
- Яйца - 2 шт.
- Сметана - 3-4 ст.л.
- Мука - 3-4 ст.л.
- Лук репчатый - 1 головка.
- Перец черный молотый.
- Зелень.
- Соль.

Процесс приготовления:

Отварить картофель кусочками и приготовить пюре, слив всю жидкость.
Посолить, добавить яйцо и немного взбить венчиком.
Затем разложить на мокрое полотенце, аккуратно разровняв края ложкой.
Сделайте из картофеля ровный прямоугольник толщиной 2 см.

Фарш обжарить на растительном масле с луком.
Посолить, поперчить по вкусу.
Выложить начинку из мяса на картофель.

Чтобы аккуратно свернуть, следует приподнять края полотенца и с его помощью скрутить рулет из картофеля с мясным фаршем.

Выложить рулет на противень, подровнять края и проткнуть вилкой по всей поверхности.
Смазать взбитым яйцом со сметаной и посыпать тертым сыром.
Запекайте рулет в духовке до образования золотистой корочки.

Готовое блюдо подавайте, украсив свежей зеленью.

Для картофельного рулета подойдут начинки из грибов, капусты или смешанные из разных ингредиентов.

Приятного аппетита)
:)


Текст
Фото

Tags: Картофель, Подсмотренные рецепты, Фарш
Subscribe

  • Крымские янтыки с мясной и сырной начинкой

    Все те, кто бывал в Крыму, наверняка, слышали о янтыках - возможно, их даже и пробовали. Хотя большую известность имеют родственные им крымские…

  • Запеканка с кальмарами

    Запеканка с кальмарами, вполне себе здоровое питание, она также может быть постной. Рецепт мы нашли в книге "Кухня Тавриды" (кто не…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments