lili_ber (lili_ber) wrote in available_cook,
lili_ber
lili_ber
available_cook

Categories:

Замороженные каракатицы.

Может в ваших краях есть такое в отделах продуктов глубокой заморозки.
Такие морские гады. Нашла в Вики, что название происходит от мифов Древней Греции.




ГАДЫ МОРСКИЕ — объединенное название для наиболее низкоорганизованного класса морской фауны. Согласно мифам Древней Греции и Рима, в М.Г. превращались после смерти люди с гадким характером и привычкой гадить повсюду, где только дотянутся. Из—за своей природной скупости они изворачивались, как могли — лишь бы не воздавать должным образом щедрых даров морским божествам.Такие вот ужасы природы названия, этих вкусных морских фруктов.

В Италии это не гады морские , а фрукты моря, фрутти ди маре.


[сеппиолине] итальянское название, в русском языке как мне подтвердили это каракатицы.
Бывают большие, которые я фарширую и вот такие, маленькие.
Замороженные. Главное их правильно разморозить, всю ночь в холодильнике.



Блюдо простейшее, можно готовить из всех видов гадов, которые есть в морозильной камере.
Всё что нужно плюс петрушка.
Я уже устала писать про помидорную пассату, по этому здесь мякоть помидор.



Немного на сильном огне выпариваем, и я вместо вина лью лимонный сок.



Пять минут кипит, можно добавлять мякоть помидор и тушить на маленьком огне 30 минут.
Вся эта забубень кальмары и похожие две секунды и готово это не тот случай.
С мороженным продуктом только так.
Я люблю чтоб были мягкими.
Добавляем петрушку, размороженный зелёный горошек и ещё 10 минут.



Всё. Ужин готов.200 грамм рыбного и 200 овощей на душу.
Мне меньше. Я ем булки.


Tags: Национальные кухни планеты
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • НЕВРЕДНЫЕ СЛАДОСТИ: конфеты-суфле из тыквы

    Рецепт. Конфеты-суфле из тыквы Суфле домашние можно сделать из тыквы и никто никогда не поймет из чего они приготовлены. Вкус у суфле будет…

  • Селёдка в клубничном соусе

    С детства частенько, когда что-то готовил или, открыв "поваренную книгу", изучал новый рецепт, возникали мысли: " Что было в голове у…

  • Борщ сборный с грибами и фасолью

    Рецептов приготовления такого первого блюда, как борщ огромное множество. Они разнятся не только набором ингредиентов, но зависят от территории или…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments