Вредный салат.

Вредный, но вкусный.
А может даже местами и полезный.
А почему вредный - это читать надо...

Продукты:

. Огурцы свежие - 2 шт.
. Огурцы маринованые - по объёму как свежих.
. Лук репчатый - 1 средняя головка.
. Чеснок - 2 крупных зубчика.
. Кориандр - 1/2 чайной ложки.
. Перец 🌶- по вкусу.
. Сахар - щепотка.

Процесс приготовления:

Чистим, режем лук полукольцами толщиной 0,5 см.
Чистим, режем чеснок мелким кубиком. Именно режем, не давим и не трём.
Давим кориандр плоской стороной ножа.
Пассеруем лук и половину всего чеснока на небольшом количестве растительного масла с добавлением щепотки сахара и давленого кориандра.



Тем временем в ёмкость высыпаем - нарезаные брусочками огурцы.
Сначала свежие



А потом и маринованые.



А сверху - остатки чеснока и перец. У меня - маринованый.



Добавляем ужасно вредный ингредиент




Это глутамат натрия.
Усилитель вкуса)

Тем временем лук уже приобрёл полупрозрачность.
Самое оно.
Высыпаем прямо из сковороды всё содержимое, прямо горячее, в наши огурцы и быстро перемешиваем.




Даём настояться, перемешиваем, наслаждаемся свежим, слегка кисловато-сладковатым вкусом салата с корейский оттенком.

Спасибо за внимание.
Приятного аппетита.
:)