lili_ber (lili_ber) wrote in available_cook,
lili_ber
lili_ber
available_cook

Category:

Крем из лука порея.




На яйцо пашот можно не обращать внимания. Его не пробовал готовить только уже самый ленивый. Или просто мало заинтересованный.
Могу повторить совет при готовке, который писала два года назад.

Воду кипятить в небольшой кастрюльке, посолить, добавить ложку уксуса, ложкой раскрутить воронку в закипевшей воде и в середину выпустить яйцо. Засечь пару минут ( прочитать Отче наш- в каждой шутке есть доля...).



При отсутствие трюфеля, посыпать чёрным перцем.

Сам крем из лука.
Лук спассеровать в двух ложках растительного масла( я использовала оливковое),можно добавить и лук шалот/морковь мелко- мелко нарезанные.Залить кипятком,( на палец выше массы лука) посолить и проварить 8 минут.



Пробить блендером, отрегулировать соль.
С чем есть, кроме яйца? А попробуйте сначала так. Только с яйцом. Можно просто отваренным.
Напишите, если понравилось/ заинтересовало.
Это всегда интересно знать.





Tags: #еда, Закуска, Лук, Яйцо
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Позитива пост.

    Всё-таки приятно осознавать, что когда-то, давным уже давно, по стремлению души созданное сообщество, даже без, так сказать, организатора —…

  • Имбирь, кинза и другие...

    Весна. Организму хочется свежей зелени и витаминов... А тут как раз на подоконнике созрел очередной урожай зелени - рукола, кинза, сельдерей,…

  • Рулет из кролика.

    наглядное пособие приготовления:)) рецепт мой, моя идея* осторожно - расчлененка Кроль был красивый, свежий и вскормленный Тосканской…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 9 comments