lili_ber (lili_ber) wrote in available_cook,
lili_ber
lili_ber
available_cook

Category:

Рулетики с печенью.



Что-то интересное на Новогодний стол.


Такие рулеты можно приготовить заранее, поставить в морозилку и в день Х приготовить)
Нужна печень и тонко нарезанная мякоть мяса. У меня была говядина, но и со свининой выйдет совсем не хуже.
Обжарьте печень ( была кроличья, но прекрасно подойдёт и куриная) до полуготовности. Это буквально 4/6 минут на сильном огне, переворачивая.
С луком и морковью.


Уложите мясо на пищевую плёнку, которую можно подвергать терм.обработке.И сформируйте рулетики.
Соль, перец и мускатный орех.



Сверните рулеты, сильно прижимая, стараясь как можно плотнее скрутить.
Здесь бы помогло видео.
Попробую объяснить: оставьте больше пленки со сторон. когда завернули - катайте рулет, держа за хвостики и прижимая. Завяжите кончики и обрежьте лишнюю пленку.


Рулетам надо дать полежать в холодильнике (час).Или сделать заготовку вечером.
Варить в кипящей воде 5/7 минут.Охладить. Опять же можно с утра сварить и дать до вечера лежать.
И уже непосредственно перед подачей обжарить.



Вкусно со свеклой и мягким сыром.



Tags: #еда, Печень
Subscribe

  • Фаршированные шампиньоны

    Легкая закуска к игристым винам! 🥂 *грибы – 20 шт *сельдерей стебли – 4 стебля *творожный сыр Almette – 1 баночка *репчатый лук – 1 шт…

  • Кекс - Ciambella.

    [чиамбелла]- итальянский кекс. В этот раз шоколадно апельсиновый вариант. Все очень просто: - 4 яйца - 180 г сахара - 250 г маскарпоне* - 80…

  • Кабачковая пицца с колбасой в духовке

    У меня с лета еще остались запасы кабачков. Вот решила использовать их в качестве основы для простого приготовления кабачковой…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Фаршированные шампиньоны

    Легкая закуска к игристым винам! 🥂 *грибы – 20 шт *сельдерей стебли – 4 стебля *творожный сыр Almette – 1 баночка *репчатый лук – 1 шт…

  • Кекс - Ciambella.

    [чиамбелла]- итальянский кекс. В этот раз шоколадно апельсиновый вариант. Все очень просто: - 4 яйца - 180 г сахара - 250 г маскарпоне* - 80…

  • Кабачковая пицца с колбасой в духовке

    У меня с лета еще остались запасы кабачков. Вот решила использовать их в качестве основы для простого приготовления кабачковой…