nickfw wrote in available_cook

Category:

Грибы маринованные в соевом соусе

Захотелось мне грибочков маринованных, хрустящих...

1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
1. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Подглядел рецепт... и понеслось.

А подглядел я его тут, в этом самом, нашем любимом, и неповторимом кулинарном сообществе available_cook, «Шампиньоны по-корейски» от Екатерины kukina_kat Кукиной. 

2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
2. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Пошёл в магазин за Шампиньонами, а там лежат вот эти красавцы:

3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.
3. Королевские Шампиньоны - ингредиенты © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Шампиньоны королевские...

Ну, значит, думаю, будут у меня Королевские шампиньоны по-корейски. И как всегда, взяв за основу какой-то рецепт, я поменял все пропорции под себя:

  • Шампиньоны «Королевские» — 400 г;
  • Соевый соус — 50 мл;
  • Яблочный 9% уксус  — 40 мл;
  • Масло подсолнечное — 30 мл;
  • Соль — ⅔ ч. ложки (на маринад) + ½ ст. ложки (варка грибов);
  • Сахар — 1 ч. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Кориандр — 2 ч. ложки.

Грибочки крупные, я их порезал на четвертинки, самый маленький пополам. Поставил кастрюлю на плиту, переложил туба грибы, залил водой, а как закипели, добавил половину столовой ложки соли. Варил недолго: минут 5-7.

Пока варились грибы, порубил на мелкие кусочки чеснок и смешал его с остальными ингредиентами маринада...

4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.
4. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе - процесс © NickFW.ru - 05.05.2020г.

После грибы откинул на дуршлаг, дал стечь воде, переложил в небольшое пластиковое ведёрко и залил маринадом.

Дал остыть и убрал на стуки в холодильник.

5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
5. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Ну а после можно кушать...

Тем, кто считает слово кушать неуместным, те могут есть! ツ

Вот так просто можно приготовить интересную вкусную закуску... Моя получилась кисленькая и пряная. Кто хочет остроты, можете добавить красного перца! Кому нравится послаще, можете добавить больше сахара.

6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.
6. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе и стейки из индейки © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Блюдо категорически интересное и вкусное!

Может являться гарниром, например, к «Стейкам из индейки», зажаренным в горчице, а может быть и самостоятельной закуской...

7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.
7. Королевские Шампиньоны маринованные в соевом соусе © NickFW.ru - 05.05.2020г.

Которая и летом и зимой, в любое время года, и к чему угодно подойдёт...

А на этом спешу откланяться!

Готовьте новые для себя блюда, не бойтесь экспериментировать!!!

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!

PS: фото кликабельны и доступны для просмотра в разрешении 1920*1280

© «Фотоблог - NickFW.ru»: «Грибы маринованные в соевом соусе»

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →