lili_ber (lili_ber) wrote in available_cook,
lili_ber
lili_ber
available_cook

Category:

Рулетики из баклажана.


Не удивляйтесь фото, был пасхальный период;))


Наверное многие готовили такие рулетики, когда баклажан обжаривают в кляре из яйца.


Вариант несомненно вкусный, но достаточно калорийный. Да и время на готовку, то есть жарку, отнимает.
Моя идея облегчить эти два фактора. Баклажаны режем ( толщина меньше 1 см), раскладываем, солим.


Через полчаса, сложив стопочкой (мой лайфак ) , слегка отжимаем.Сложив стопочкой вы убережёте ломтики от разрыва.


Раскладываем на противень, кисточкой смазываем с обеих сторон оливковым маслом и ставим в духовку ( 180’с) на 15/20 мин. Смотрите на них периодически.Потемнели, поменяли консистенцию- готовы.

Промазываем майонезом в который добавили петрушку и чеснок(естественно количество зависит от вашего вкуса). Чеснока у меня маленькая толика да и то, термически обработан ( об этом методе, как нибудь в другой раз).
Промазываем, ломтик помидора, сворачиваем.
Скажем так - страшненькие, но полезней. Да и вы не пропахли запахом жарки;))



А ещё я сделала просто баклажаны в духовке. С моццарелой, каперсами и томатами в собственном соку.Заменить можно на свежие помидоры.Присыпать ещё Грана Падано ( сыр похожий на Пармезан).



В духовку на 25 минут.






Tags: #еда, #фоторецепт, #яостаюсьдома, Баклажаны
Subscribe

  • Холодный огуречный суп

    오이 냉국 Ои-нэн-гук Освежающее летнее блюдо для жаркого лета! ☀️ Окрошка, куксимури, нэнмен, сальморехо, таратор, холодник, гаспачо, ботвинник,…

  • Открытый соленый торт.

    Очередное: быстро приготовить. Это замечательная идея пирогов на обед/ ужин. У вас овощи/хлеб/молочное- весь комплекс того, что необходимо для…

  • Минтай а-ля палтус

    Сейчас, когда к нашим берегам в черте города и ближайших пригородов массово подошёл минтай, часто встаёт вопрос - а что с ним делать? Точнее, как…

  • Субботний тортик

    Рецепт под катом. Рецепт достаточно прост: * коржи - простой ванильный бисквит (на 1 корж): - 3 яйца, - 3/4 стакана муки, - 3/4 стакана…

  • Курица с рисом и овощами в духовке

    Продукты для приготовления: 6 куриных бедер 3 стакана риса 1 болгарский перец 1 репчатый лук 1 морковь 6 зубчиков…

  • Салат из "Гавайской смеси" овощей с курицей

    Простой рецепт приготовления вкусного и сытного салата из "Гавайской смеси" овощей с вареной курицей и омлетными блинчиками.…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments