olga74ru (olga74ru) wrote in available_cook,
olga74ru
olga74ru
available_cook
Category:

Что может быть проще? Бутерброд с малосольной сёмгой

Моя уже просолилась. А ваша? ;)


Рыбу солю двумя способами - сухим и в рассоле. Данный экземпляр был засолен сухим способом.
Делаю солевую смесь - 5 частей соли, 2 части сахара, сухие травы (тимьян, майоран и пр.). Пласты филе сёмги (на коже) обсыпаю смесью с обеих сторон и укладываю в контейнер, оставляю на сутки-двое (от толщины зависит) в холодильнике.
Ну, а бутерброды намазывать все умеют. :)



Tags: Бутерброды, Рыба, Сёмга
Subscribe

  • Яблочные маффины

    Я в принципе люблю маффины, а тут попался рецепт яблочных — устоять было невозможно:). В процессе приготовления выявились нюансы, из-за которых они…

  • Ревеневый десерт с заварным кремом

    На даче активно растет ревень, мы уже сняли 2 урожая, но он никак не хочет останавливаться. Поэтому самое время сделать из него десерт с заварным…

  • Птичье молоко

    Не знаю как у вас, а в моем советском детстве любыми конфетами были Птичье молоко. Может быть потому, что они были дефицитными, и бывали на столе не…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Шашлык. Разное мясо - разные маринады.
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 34 comments

  • Яблочные маффины

    Я в принципе люблю маффины, а тут попался рецепт яблочных — устоять было невозможно:). В процессе приготовления выявились нюансы, из-за которых они…

  • Ревеневый десерт с заварным кремом

    На даче активно растет ревень, мы уже сняли 2 урожая, но он никак не хочет останавливаться. Поэтому самое время сделать из него десерт с заварным…

  • Птичье молоко

    Не знаю как у вас, а в моем советском детстве любыми конфетами были Птичье молоко. Может быть потому, что они были дефицитными, и бывали на столе не…