nickfw wrote in available_cook

Category:

Пряная чечевичная каша...

Давно я ничего не делал с чечевицы...

1. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
1. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А тут, в очередной поход за продуктами, заметил в магазине красную чечевицу и захотелось...

Потому сегодня будет #фоторецепт каши из чечевицы, с травами и пряностями...

2. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
2. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Ингредиенты:

  • Чечевица красная — 250 мл (стакан до краёв);
  • Вода — 500 мл;
  • Укроп, Зелёный лук, Кинза, Петрушка — по одной веточке;
  • Чеснок средний — 1 зубок (12-15 г);
  • Корень имбиря — 12-15 г;

По половине чайной ложки (слева на право в тарелочке):

  • Соль с травами;
  • Кориандр молотый;
  • Смесь перцев молотая;
  • Паприка молотая.
3. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
3. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Промыл чечевицу, засыпал в кастрюлю, залил водой, поставил на плиту:

4. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
4. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Пока она закипает, мелко шинкую зелень и чеснок с имбирём. Смешиваю соль с приправами, из которых делаю смайлик:

5. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
5. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Каша закипела и начала образовываться пена, её просто сдуваю...

Варю 7 минут на максимальном огне, периодически помешивая, после добавляю то, что нарезал:

6. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
6. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Хорошо перемешиваю, плитку переключаю с девятки на тройку, что бы перестало бурлить, накрываю крышкой...

Через ещё минут 5 сыплю смесь приправ и соли:

7. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
7. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Опять хорошо перемешиваю, выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю минут на 15...

8. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
8. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А далее раскладываю по тарелочкам и подаю к столу... В этот раз, например, с листиками петрушки и отварной индейкой!

9. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.
9. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Приятного аппетита...
...и готовьте с удовольствием!!!

Понравилось? не забудьте поделиться с друзьями!

Оригинал записи выходил в моём журнале:
Пряная чечевичная каша...

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded