nickfw wrote in available_cook

Category:

Яичница с индейкой и кабачком...

Очередной #фоторецепт из разряда #100рецептовяичницы...

1. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
1. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

В этот раз, воскресным осенним утром, 10 ноября, я решил замутить вот такую питательную яичницу...

Для её приготовления я использовал:

  • Яйцо куриное С1 — 4 шт;
  • Мясо бедра индейки ~ 200 гр;
  • Молодой кабачок ~ 150 гр;
  • Небольшая луковица — 1 шт;
  • Чеснок крупный — 1 зубчик (20-25 гр);
  • Корень имбиря свежий — 20-25 гр;
  • Масло растительное — 1-2 ст. ложки;
  • Укроп — по вкусу;

По одной, две щепотке (по вкусу):

  • Смесь перцев молотая;
  • Соль;
  • Паприка молотая;
2. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
2. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Лук нашинковал тонко, как душе угодно (можно хоть кольцами, хоть полукольцами), у меня так:

3. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
3. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Молодой кабачок нарезал тонкими полу-кружками...

4. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
4. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Обжарил лук до начала образования золотистой корочки, добавил кабачок...

5. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
5. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

И сразу же добавил резаную небольшими кусочками индейку:

6. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
6. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Перемешал, накрыл крышкой:

7. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
7. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Через 6 минут посолил, поперчил и присыпал паприкой:

8. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
8. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Перемешал, опять накрыл крышкой.

Убрал с имбиря шкурку, нарезал мелкими кусочками и имбирь, и чеснок:

9. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
9. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Через 5 минут после соли, перца и паприки, добавил укроп (у меня был уже резаный из морозилки), и чеснок с имбирём:

10. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
10. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Опять хорошо перемешал, раздвинув жарёху в четырёх местах сделал «гнёзда» для яиц, влил яйца — каждое в своё «гнездо»!

11. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
11. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Убавил «огонь» на 2/3 (у меня с 9 на 3), смотрите по своей печке, надо что бы яйца пропеклись, а всё остальное не сгорело!

12. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
12. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

В моём случае получилось вот так: мясо с хрустящей корочкой, кабачок был хорошо тушёный, лук был, как по мне, в меру зажареный (хорошо что не сгорел)... А кушал я свою порцию с «Баварской сладкой горчицей», и пикантным «Бразильским кетчупом».

13. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.
13. Яичница с индейкой и кабачком... © NickFW.ru - 10.11.2019г.

Было вкусно!

Приятного аппетита...
...и готовьте с удовольствием!

Понравилось? Не забудьте поделиться с друзьями!

Оригинал этой записи выходил на моём канале в яндекс.zen:
Яичница с индейкой и кабачком...

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded