Понимаю, что чесночные стрелки уже давно отошли. В силу своей ненормированной загруженности и раздолбайства не написал чесночный постинг вовремя =((
Сейчас буду наверстывать упущенное. Иначе забуду до следующего сезона. Тем более сегодня у меня писательский зуд, отвожу душу =))

Рецепт простенький, но результат вполне достойный.
Стрелки моем, нарезаем, укладываем в банки. Сверху - лавровый лист и укропный зонтик. Наливаем кипяток до верхнего края банки. Оставляем на 15 минут. Сливаем. Повторяем еще раз эту операцию. В третий раз заливаем маринадом - на 1 л воды 50 г соли и 50 г сахара, прокипятить 2 минуты, добавить 100 мл 9%-ного уксуса. По желанию добавить пряную зелень. Воду можно использовать ту, что сливали из банок. Так даже лучше. Закатываем, укутываем. Как остынут, ставим банки в шкаф. Хранение комнатное.
Готовьте с удовольствием!
Community Info