Николай Патрин (nickfw) wrote in available_cook,
Николай Патрин
nickfw
available_cook

Category:

Салат из краснокочанной капусты с горошком

Доброго времени суток!

01. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
1. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Сегодня у меня не свойственный для меня #фоторецепт... Я не буду ничего жарить, печь или варить, да и тут нет не единого грамма мяса...
Я использовал следующее:

  • Капуста краснокочанная - 1/3 небольшого велочка;
  • Горошек зелёный консервированный - 420гр;
  • Луковица средняя - 1/2;
  • Морковь средняя - 1шт;
  • Смесь перцев молотая - 1/2 чайной ложки;
  • Масло растительное - 2 соловых ложки;
  • Уксус столовый 9% - 1 столовая ложка;
  • Соль - 1 чайная ложка без горки;
  • Укроп / петрушка - по 2 веточки;
  • Различная кухонная утварь;
  • и как обычно - Желание готовить!!!


02. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
2. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Из банки сливаем всю жидкость, горошек помещаем в посудину, в которой и будем делать салат:

03. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
3. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Мелко крошим капусту:

04. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
4. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Тонко режем лук:

05. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
5. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Я не люблю тёрки и обычно морковь везде режу, но тут решил попробовать вот такую штукенцию, с одной стороны у неё чистилка для овощей, которая помогает быстро и тонко снимать шкурку, а вот с другой вот такая тёрка:

06. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
6. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Получается довольно интересно:

07. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
7. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

На морковь я высыпал перец, а после смешал в стакане 2 ложки растительного масла (у меня было оливковое), 1 ложку уксуса и 1 чайную ложку соли...

08. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
8. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

И вылил это всё в салат, дав стечь из стакана уксусно-масленой смеси полностью:

09. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
9. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

После чего, при помощи 2х вилок начал смешивать салат:

10. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
10. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

От краёв к центру, что бы ничего не вывалилось наружу и равномерно перемешалось:

11. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
11. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

После добавил зелени, ещё раз перемешал...

12. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
12. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

и, украсив петрушкой, подал к столу:

13. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
13. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru

Вот такой вот салат у меня получился...

Готовьте с удовольствием...
...и приятного аппетита!!!

ЗЫ: в комментариях к оригинальной записи в моём журнале были советы добавлять к заправке сахар, а так же очень тонко шинковать капусту и перетирать её с солью и сахаром, что бы дала сок... однако мне и так понравилось :-)

Понравилось? - делись с друзьями:
Tags: #фоторецепт, Капуста, Лук, Масло, Морковь
Subscribe

  • Крымские янтыки с мясной и сырной начинкой

    Все те, кто бывал в Крыму, наверняка, слышали о янтыках - возможно, их даже и пробовали. Хотя большую известность имеют родственные им крымские…

  • Запеканка с кальмарами

    Запеканка с кальмарами, вполне себе здоровое питание, она также может быть постной. Рецепт мы нашли в книге "Кухня Тавриды" (кто не…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Крымские янтыки с мясной и сырной начинкой

    Все те, кто бывал в Крыму, наверняка, слышали о янтыках - возможно, их даже и пробовали. Хотя большую известность имеют родственные им крымские…

  • Запеканка с кальмарами

    Запеканка с кальмарами, вполне себе здоровое питание, она также может быть постной. Рецепт мы нашли в книге "Кухня Тавриды" (кто не…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…