1. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Сегодня у меня не свойственный для меня #фоторецепт... Я не буду ничего жарить, печь или варить, да и тут нет не единого грамма мяса...
Я использовал следующее:
- Капуста краснокочанная - 1/3 небольшого велочка;
- Горошек зелёный консервированный - 420гр;
- Луковица средняя - 1/2;
- Морковь средняя - 1шт;
- Смесь перцев молотая - 1/2 чайной ложки;
- Масло растительное - 2 соловых ложки;
- Уксус столовый 9% - 1 столовая ложка;
- Соль - 1 чайная ложка без горки;
- Укроп / петрушка - по 2 веточки;
- Различная кухонная утварь;
- и как обычно - Желание готовить!!!
2. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Из банки сливаем всю жидкость, горошек помещаем в посудину, в которой и будем делать салат:
3. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Мелко крошим капусту:
4. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Тонко режем лук:
5. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Я не люблю тёрки и обычно морковь везде режу, но тут решил попробовать вот такую штукенцию, с одной стороны у неё чистилка для овощей, которая помогает быстро и тонко снимать шкурку, а вот с другой вот такая тёрка:
6. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Получается довольно интересно:
7. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
На морковь я высыпал перец, а после смешал в стакане 2 ложки растительного масла (у меня было оливковое), 1 ложку уксуса и 1 чайную ложку соли...
8. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
И вылил это всё в салат, дав стечь из стакана уксусно-масленой смеси полностью:
9. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
После чего, при помощи 2х вилок начал смешивать салат:
10. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
От краёв к центру, что бы ничего не вывалилось наружу и равномерно перемешалось:
11. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
После добавил зелени, ещё раз перемешал...
12. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
и, украсив петрушкой, подал к столу:
13. салат из краснокочанной капусты с горошком © NickFW.ru
Вот такой вот салат у меня получился...
Готовьте с удовольствием...
...и приятного аппетита!!!
ЗЫ: в комментариях к оригинальной записи в моём журнале были советы добавлять к заправке сахар, а так же очень тонко шинковать капусту и перетирать её с солью и сахаром, что бы дала сок... однако мне и так понравилось :-)
Понравилось? - делись с друзьями:
Community Info