Приготовила сегодня котлетки куриные несколько необычного цвета. Вернее, получаются они разноцветными. Их любят дети, и они получаются диетическими и очень полезными, лёгкими и вкусными.
Цветные куриные котлеты.
Побалуйте себя и своих домашних. Рецепт.
Куриное филе - примерно 1 кг. Луковица - 1шт. Морковь - 1шт. Фасоль струч.- 100гр. Сырое яйцо - 1шт. Манка, белый хлеб, сухари, мука в конце концов 50 г-100 г. У меня из всего перечисленного под рукой оказалась манка. Сливки или молоко - 100гр. Сливочное масло - 30гр. Сыр - 50гр. Соль,перец и прочее по желанию.
Готовятся в духовке примерно 40 минут при 180-200 градусах.
Подготовим мясорубку и измельчим филе и фасоль.
Мясорубка.
Куриное филе.
Стручковая фасоль.
Лук и морковь мелко порежем. Заготовки тёртой моркови у меня часто бывают в морозилке.
Морковь и лук.
Добавим яйцо, соль и всё перемешаем, добавляя постепенно манку или размоченный хлеб, и сливки.
Яйцо.
Вымешиваем, лепим продолговатые котлетки, выкладываем их на противень. Делаем небольшое углубление в средине котлеток. В это углубление кладём кусочек сливочного масла, слегка присыпаем тертым сыром, но можно и без сыра, а масло влить растительное. Всё равно получается красиво и вкусно. Чтобы не подсохли, на минут 20-30 прикрыть фольгой.
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
