Нам понадобится:
Баклажаны-2 кг
Помидоры-1,5 кг
Лук репчатый-200 г
Чеснок-1 головка
Растительное масло-125 мл
Соль-2 ст.л.
Сахар-3 ст.л.
Уксус 9%-65 мл
Выход конечного продукта 3,5-4 литра
Баклажаны режем крупным кубиком, лук-полукольцами, помидоры измельчаем в комбайне(мясорубке). К помидорам добавляем растительное масло, соль, сахар, доводим до кипения.
Добавляем баклажаны и лук, варим 30 минут. Добавляем уксус и измельченный чеснок, варим еще 10 минут. Раскладываем в стерилизованные банки, закрываем крышками. Приятного аппетита!
Community Info