vsegdavkusnotv wrote in available_cook

Category:

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Вяленые помидоры, с ароматами тимьяна, орегано и розмарина, несколько долек чеснока и оливковое масло… Приготовить это, известное всем, средиземноморское блюдо в домашних условиях очень просто. И однажды, открыв баночку с такими помидорами, на вашем столе появится настоящий деликатес, оторваться от которого практически невозможно.

Ингредиенты:

  • Помидоры - 1500 г
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Розмарин - 2 веточки
  • Тимьян - 6 веточек
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Орегано - 1 ч.л.
  • Оливковое масло - 250 мл

Как приготовить:

  1. Помидоры разрезать пополам и убрать семечки, чеснок нарезать пластинами.
  2. На решетку положить бумагу для выпечки и разложить помидоры срезом вверх, немного посолить.
  3. Поставить решетку с помидорами в духовку на 6-8 часов при температуре 70°С на режим конвекции (если есть), духовку необходимо приоткрыть на 2 см.
  4. Через 6-8 часов помидоры станут вялеными, важно не пересушить помидоры, они не должны быть как сухари. Если помидоры были разной величины, мелкие готовые помидоры достаньте по-раньше.
  5. Простерилизуйте банки и крышки. На дно банки положите маленькие веточки розмарина и тимьяна, 4-5 пластин чеснока, 1/3 ч.л. орегано. Сверху до половины банки уложите  вяленые помидоры, затем опять положите веточки розмарина, тимьяна, 4-5  пластин чеснока и 1/3 ч.л. орегано, заполните банку до верха помидорами.
  6. Нагрейте оливковое масло, но ни в коем случае не кипятите!
  7. Залейте помидоры горячим маслом и закройте плотно крышкой.
  8. Банки накройте теплым пледом и держите в нем до полного остывания. Затем уберите в темное прохладное место, через 10 дней помидоры будут готовы. Приятного аппетита!


promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded