vsegdavkusnotv wrote in available_cook

Category:

Морковь по-корейски

Морковь по-корейски

История возникновения рецепта моркови по-корейски почти случайна. Знатоки утверждают, что этот рецепт был придуман корейцами живущими на Дальнем Востоке. Они использовали традиционные специи и методы приготовления овощей в азиатской кухне. А морковь, почти единственный овощной продукт который был в продаже в советских магазинах круглый год. Эта закуска настолько пришлась по вкусу россиянам, что за короткое время стала одним из самых популярных блюд на всей территории страны. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Морковь - 1 кг
  • Чеснок - 4 зубчика (крупных)
  • Кориандр молотый - 1 ч.л7
  • Паприка сладкая - 1 ч.л.
  • Перец чили красный - 1/2 ч.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Карри молотый - 1 ч.л.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Уксус 70% - 1 ч.л.
  • Мускатный орех молотый -1/2 ч.л.

Как приготовить:

  1. Натереть морковь на терке для корейской морковки.
  2. Добавить 1,5 ст.л. сахара и 1/2 ч.л.соли, аккуратно перемешать в течении 1-2 минут рукой, стараясь не мять морковь.
  3. Добавить в морковь паприку, кориандр, красный перец чили и аккуратно перемешать, стараясь не мять морковь.
  4. Добавить натертый чеснок и аккуратно перемешать.
  5. В столовую ложку налить растительное масло и 1 ч.л. уксуса, полить морковь и аккуратно перемешать.
  6. Добавить оставшееся масло и аккуратно перемешать. Поставить морковь в холодильник на 2 часа. Морковь по-корейски готова. Приятного аппетита!


promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded