vsegdavkusnotv wrote in available_cook

Category:

Пикантная овощная закуска. Японская кухня

Пикантная овощная закуска. Японская кухня

Пикантная закуска японской кухни из свежих овощей - редьки дайкон, моркови и черешков сельдерея, маринованных в рисовом уксусе в течение нескольких часов, пользуется большой популярностью в мире. Она с успехом может быть подана к столу как гарнир к мясному или рыбному блюду или заменить салат. Яркие маринованные овощи нарезанные брусочками станут идеальной закуской на любом празднике. Это блюдо легко готовится и не отнимет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты

  • Дайкон - 500 г
  • Морковь - 300 г
  • Черешки сельдерея - 3 шт.

Маринад:

  • Вода - 500 мл
  • Уксус рисовый - 75 мл
  • Сахар - 2 ст. ложки
  • Соль - 1,5 ст. ложки
  • Перец чили сухой - 1 шт.
  • Зерна горчицы - 2 г

Как приготовить

  1. Нарезать все овощи тонкими брусочками 6-7 см в длину.
  2. Вскипятить 500 мл. воды и добавить соль, сахар и рисовый уксус, перемешать до полного растворения, убрать с плиты.
  3. В банку плотно уложить овощи и залить горячим маринадом, оставить банку на столе до полного остывания, затем убрать в холодильник и через 2 дня пикантная закуска готова. Приятного аппетита!


promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…

Error

Anonymous comments are disabled in this journal

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded