av222 (av222) wrote in available_cook,
av222
av222
available_cook

Category:

Картошка в мундире.

Что может быть проще, чем картошка в мундире?
Однако, сварить картофель для салата, чтобы он был целенький, белый, плотный, вкусный, а не липкий и местами потемневший удается не всегда. И мы грешим, что картошка сама виновата и сорт не тот =))

Итак примеряем на картошечку мундирчик по размеру:

- картошку перед варкой хорошо моем (выбираем клубни приблизительно одинакового размера)
- заливаем ее горячей водой
- ставим ее на огонь и добавляем 1 ч.л.соли и 2 ч.л.столового уксуса,
лавр, зонтики укропа и варим на среднем огне до готовности.



Что это нам дает? Соль в начале варки не даст картошке развариться, а уксус не даст ей потемнеть. И пусть не пугает запах уксуса, в готовой картошке нет ни следа от него.
Как картошка сварится (обязательно проверить, зубочисткой или вилкой) , ее остудить под холодной водой. Так мундирчик легче снимать будет. Вот и результат



Теперь мундирчик долой



А потом ее родимую или в салатик, или просто так с селедочкой. Ну, и про окрошку не забываем!

Приятного аппетита!
Tags: Картофель
Subscribe

  • Котлеты, тушёные в лечо.

    Давно не делал это блюдо. А ведь это вкусно, между прочим. Особенно, когда и котлеты, и лечо - домашнего приготовления... Продукты: . Котлеты -…

  • Черешки мангольда с грибами и сосисками

    Черешки мангольда необходимо помыть и порезать кубиками В процессе: на растительном масле обжариваем до…

  • Вкусняха.

    Что это, как вы думаете? Правильно. Тёртый вкусный сыр. Но это не всё... . Майонез . Чеснок . Чёрный перец молотый . Сахар, соль - по вкусу…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments