av222 (av222) wrote in available_cook,
av222
av222
available_cook

Category:

Картофель консервированный (сушеный).

Всем привет!
Как это обычно бывает, чисто случайно попал в ваше кулинарное сообщество. Оно понравилось тем, что многие обсуждаемые темы интересны и мне. Одни рецепты я уже освоил, другие только собираюсь. Т.е. нахожусь на той же волне, что и вы.
Это мой первый пост в сообществе, не судите строго.

Посмотрите на сушеный картофель, какой красавец!



Берем обычную картошку (2824 гр).
Моем с энтузиазмом.



Чистим аккуратно.



Получаем 2304 гр очищенных клубней. Одну часть нарезаем кубиками,



другую распускаем соломкой.



Осторожно бланшируем.



И выкладываем на решета сушилки.



Устанавливаем температуру на 65С и через 8 часов получаем сушеный картофель.



Вес консервированного продукта - 556 гр, объем - 1,7 л.



Вот такие результаты =))
Tags: Заготовки, Картофель, Сушёная кухня
Subscribe

  • Как готовят тапиоку?

    @dailybobafeed В последнем своём заказе в Коршопе, я приобрела крахмал и мелкие "жемчужины" тапиоки. (бывают еще и большие, но я сразу не…

  • Курочка в остром соусе

    Чикен яннем 양념치킨 В Южной Корее жареная курица употребляется в качестве основного блюда, закуски, а также как анджу 안주 (под алкоголь) Ее можно…

  • Карри из курицы в стиле плова

    Сегодня речь пойдет о приготовлении блюда из птицы, а именно - из курицы. Его можно готовить и в праздничные, и воскресные дни, а также есть в…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Как готовят тапиоку?

    @dailybobafeed В последнем своём заказе в Коршопе, я приобрела крахмал и мелкие "жемчужины" тапиоки. (бывают еще и большие, но я сразу не…

  • Курочка в остром соусе

    Чикен яннем 양념치킨 В Южной Корее жареная курица употребляется в качестве основного блюда, закуски, а также как анджу 안주 (под алкоголь) Ее можно…

  • Карри из курицы в стиле плова

    Сегодня речь пойдет о приготовлении блюда из птицы, а именно - из курицы. Его можно готовить и в праздничные, и воскресные дни, а также есть в…