Салат из кальмаров.

Истрия данного салата уходит корнями в далекий 1999 год, когда один благодарный клиент привез мне  с Дальнего Востока "спасибу" - три литра свежезасоленной красной икры.  Фантазия заканчивалась, а продукт - почти нет...  Потом нашли в морозилке кальмары, решили, что если совместить, то хуже точно не будет.

Сразу хочу оговориться:  кто-то, впоследствии, добавлял в этот салат различные другие ингридиенты: яйца, огурцы, креветки, сыр и т.д. - у кого как фантазии хватало. Все не то. Кальмаров и икры вполне достаточно. Остальное как-то "удешевляет" вкус готового изделия.

Кстати, на новогоднем столе занимает достойное место.

Ингридиенты:

кальмары - около 1 кг.

икра красная - 1 баночка, можно и больше.