Для маринада на 1 л воды:
1 ст.л. соли без горки
1,5 ст.л. сахара
1 ст.л. мёда
2 ст.л. уксуса 9%
Помидоры режем на половинки(четвертинки, в зависимости от размера). На дно стерилизованной банки укладываем зонтики укропа, дольки чеснока, душистый перец, гвоздику. Наполняем банки помидорами, заливаем крутым кипятком, оставляем на 10 минут. Воду сливаем в кастрюлю и на её основе готовим маринад. Заливаем помидоры горячим маринадом, закрываем банки прокипяченными крышками, укутываем в одеяло в перевернутом виде, оставляем до полного остывания. Приятного аппетита.
Community Info