Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Домашнее мороженое.


Мороженое получается мягким, нежным и бархатистым.
Вкусное домашнее мороженое, которое не уступит магазинному.
Даже наоборот, оно получается еще вкуснее и полезнее, так как готовится без консервантов и ароматизаторов.




Ингредиенты:

- Сахар - 2 стакана.
- Молоко - 1 литр.
- Масло сливочное - 100 г.
- Крахмал - 1 чайная ложка.
- Желток яичный - 5 шт.


Приготовление:

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

В другой ёмкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.
После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно помешивать.
Доводим до кипения.

Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом всё время надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет тёплой.

Затем массу оставляем до её полного охлаждения, периодически
перемешиваем, после чего разливаем по формам, и отправляем в холодильник для заморозки.

Приятного аппетита)
:)


Источник

Tags: Молоко, Подсмотренные рецепты, Сладкое
Subscribe

  • Кисло-сладкое "розовое" филе индейки

    Однажды, я смешал розовый Ткемали и Соевый соус, добавил туда Белое вино, воды, соли, сахара и понеслось... 1. Кисло-сладкое…

  • Polpettone .

    “Мясной хлебец” насколько мне позволяют мои знания, так правильно назвать это блюдо в русском варианте. Да, в итальянском варианте говорят ещё и…

  • День рожденья Ильича!

    Товарищи! Сегодня 22 апреля, день рожденья В.И. Ленина... 1. Ильич и водка с закуской © NickFW.ru - 07.11.2020г. А у меня есть…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments