Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Острое рагу из говядины.

Острое рагу из говядины




Продукты:

- 800 г говядины
- 500 мл куриного или мясного бульона
- 400 г томатов в собственном соку
- 100 г консервированных перчиков чили
- 1 крупная луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст.л. растительного масла
- Соль – по вкусу

Процесс приготовления:

Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Лук и чеснок мелко нарубить.
Так же мелко порубить перчики.

В сотейнике разогреть 1 ст.л. растительного масла.
Обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон.

Переложить мясо в огнеупорную посуду.

Выложить в сотейник лук и чеснок, жарить, помешивая оклол 3-4 минут.
Влить бульон и перемешать.

Перелить содержимое сотейника к мясу, добавить размятые томаты вместе с соком.
Добавить нарубленные перчики и посолить по вкусу.

Накрыть посуду фольгой, затем крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Оставить тушиться примерно на 1,5-2 часа.

Готовому рагу дать постоять при комнатной температуре под крышкой около получаса и затем подавать к столу.

Приятного аппетита)
:)


источник

Tags: Говядина, Мясо, Перепост, Рагу
Subscribe

  • Рулет из кролика.

    наглядное пособие приготовления:)) рецепт мой, моя идея* осторожно - расчлененка Кроль был красивый, свежий и вскормленный Тосканской…

  • Тунцовые котлеты

    Вчера неожиданно выдался нерабочий день... Утром после завтрака все разбежались по делам - кто на учёбу, кто на работу, а кто-то остался на…

  • Мясо индейки с мятой.

    Про мясо индейки с апельсиновым соком я уже рассказывала. Сегодня о приготовлении с мятой Насмотрелась на ночь, чтоб уснуть, про ливанскую…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments