sfor81 (sfor81) wrote in available_cook,
sfor81
sfor81
available_cook

Category:

Штрудельские замашки

В коробке осталось 5 последних листов теста фило, а я еще не перевел на сладкую выпечку. Исправляемся. Будем делать что-то наподобие штруделя, моего самого любимого десерта. Я готов кофейне простить все что угодно, но только не отсутствие в меню штруделя. Сейчас ваять сами будем. Основные ингредиенты: яблоко, груши, корица и собственно тесто, а, ну да, еще яйца.

_DSC9042



1. Фрукты чистим от кожуры, натераем на терке, смешиваем с корицей. Сахар? А зачем? Фрукты у меня сладкие, без надобности это

_DSC9045

2. В какой-то момент я подумал об орехах, как раз под другой рецепт миндаля начистил. В кофемолку его

_DSC9046

3. Не в муку, чтобы крошка попадалась крупная. Закидываем к фруктам, перемешиваем

_DSC9048

4. Берем 4 листа теста, выкладываем друг на друга, промазывая каждый яйцом. Почему 4? Тонкие шибко, порваться могут (к слову, все равно прорвались, но некритично)

_DSC9051

5. Выкладываем начинку на верхний, ровняем

_DSC9055

6. Сворачиваем рулет, оборачиваем 5-м листом для крепости, смазываем яйцом и выкладываем на противень предварительно прикрытый фольгой (если что потечет и начнет гореть, то проще фольгу выкинуть, чем противень мыть). Ставим в духовку( я 170-200 на минут 20 до золотистой корочки). Позолотился, достаем и переворачиваем, опять смазываем яйцом и возвращаем в духовку.

_DSC9059

7. Достаем, украшаем физалисом и кусочком мороженного, присыпаем пудрой и...

_DSC9067

Tags: Сладкое, Фрукты, Ягоды
Subscribe

  • Субботний тортик

    Рецепт под катом. Рецепт достаточно прост: * коржи - простой ванильный бисквит (на 1 корж): - 3 яйца, - 3/4 стакана муки, - 3/4 стакана…

  • Как готовят тапиоку?

    @dailybobafeed В последнем своём заказе в Коршопе, я приобрела крахмал и мелкие "жемчужины" тапиоки. (бывают еще и большие, но я сразу не…

  • Сладкая колбаса

    Когда на улице холодно, неуютно и опять идёт снег, приятно заварить крепкий ароматный чай или кофе и отрезать кусочек-другой какой-нибудь домашней…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments