Продукты:
- Печень свиная отваренная в подсоленной воде
- Морковь
- Лук
- Сало топлёное
- Перец чёрный горошком
- Соль
- Уксусная кислота
Процесс приготовления:
Чистим-режем овощи.Режем печень.
Всё примерно одинакового размера.
Растапливаем на сковороде топлёное сало, закладываем обжариваться лук и морковь.
Обжариваем до полу-готовности.Добавляем давленый перец горошком.
Через пару-тройку минут добавляем печень.Обжариваем до желаемой степени.
Добавляем пару капель уксуса, перемешиваем, накрываем крышкой.
Солим, если нужно, по вкусу.
Перемешиваем ещё раз.
Подаём со свежими овощами.
Спасибо за внимание.
Приятного аппетита)
:)
Community Info