ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote in available_cook,
ofigeniya76
ofigeniya76
available_cook

Category:

Сырок. Рыба, а не молочный продукт.

Оригинал взят у ofigeniya76 в Сырок. Рыба, а не молочный продукт.

Вчера не смогла пройти мимо прилавка в рыбном отделе. Сырок это чудо, а не рыба. Жирная, вкусная, чистить легко и костей мелких противных нет.

Из 5 рыб 4 оказались икряными.  Часть икры я пожарила для мужа, а часть посолила.
Если рыбу разделывать в полу мороженном виде, то ястык снимается на раз. Получилось 200 граммов икры. Добавила половину ч.л. соли, хорошо взбила вилкой и откинула на сито, чтоб лишняя влага стекла.

Через полтора часа объем уменьшился, добавила еще четверть ч.л. соли и неполную ст.л. растительного масла, еще раз взбила и переложила в стеклякую баночку. На ночь в холодильник. Получилось 170 граммов отличной закуси.

В обед заходила свекровь, принесла пизирек настойки: самогонка с кедровыми орехами и какими то травками. Пробу сняли и с того, и с другого. Нам понравилось.

Рыбу просто порезала, посолила, через пару часов пожарила, обваляв в смеси муки и черного перца. Гарнир - вариация на тему "Цезаря".
Tags: Рыба
Subscribe

  • Случайности - не случайны.

    А вы знаете, как был придуман бигос? Ну это которая капуста с мясом тушёная? Не? Вкратце - расскажу: Какой-то король из Польши когда-то давно…

  • Вредный салат.

    Вредный, но вкусный. А может даже местами и полезный. А почему вредный - это читать надо... Продукты: . Огурцы свежие - 2 шт. . Огурцы…

  • Вкусняха.

    Что это, как вы думаете? Правильно. Тёртый вкусный сыр. Но это не всё... . Майонез . Чеснок . Чёрный перец молотый . Сахар, соль - по вкусу…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Случайности - не случайны.

    А вы знаете, как был придуман бигос? Ну это которая капуста с мясом тушёная? Не? Вкратце - расскажу: Какой-то король из Польши когда-то давно…

  • Вредный салат.

    Вредный, но вкусный. А может даже местами и полезный. А почему вредный - это читать надо... Продукты: . Огурцы свежие - 2 шт. . Огурцы…

  • Вкусняха.

    Что это, как вы думаете? Правильно. Тёртый вкусный сыр. Но это не всё... . Майонез . Чеснок . Чёрный перец молотый . Сахар, соль - по вкусу…