sfor81 (sfor81) wrote in available_cook,
sfor81
sfor81
available_cook

Category:

Мидии в сливочном соусе с цветной капустой

Возможно нарвусь на критику не аутентичности процесса приготовления мидий, не сочетаемости продуктов, но все-таки выложу рецепт вчера приготовленного блюда. Это был запеченный картофель с мидиями в сливочным соусе, только не просто сливки, а еще и цветная капуста в соус попала.
Получилось как-то так

_DSC8604



1. Стартуем с небольшого набора продуктов. Сливки 10% "домик в деревне" в кадр забыл кинуть, торопился. Справа виноград, не в блюдо, а на перекус)

_DSC8582

2. Ничего не размораживал. Мидии в сотейник.

_DSC8589

3. Капусту в кастрюлю отдельно

_DSC8585

4. Пока там закипает, картофель на пластинки, смазываем оливковым маслом, соль, паприка и в духовку (я на 170 ставлю)

_DSC8591

5. Мидии закипели, первую воду сливаю (фиг знает, как хранились), заливаю чутка свежей водой, довожу до готовности. Капусту сваренную в блендер, в состояние пюре

_DSC8596

6. Миксуем мидии с капустой

_DSC8597

7. Добавляем сливки, соль, доводим до кипения

_DSC8601

Результат на заглавном фото. Пусть не технологично, но семье понравилось, мне тоже. Приятного.



Tags: Капуста, Морепродукты, Соус
Subscribe

  • Фаршированные шампиньоны

    Легкая закуска к игристым винам! 🥂 *грибы – 20 шт *сельдерей стебли – 4 стебля *творожный сыр Almette – 1 баночка *репчатый лук – 1 шт…

  • Кекс - Ciambella.

    [чиамбелла]- итальянский кекс. В этот раз шоколадно апельсиновый вариант. Все очень просто: - 4 яйца - 180 г сахара - 250 г маскарпоне* - 80…

  • Кабачковая пицца с колбасой в духовке

    У меня с лета еще остались запасы кабачков. Вот решила использовать их в качестве основы для простого приготовления кабачковой…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments