Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Кальмары по-корейски.

Кальмар по- корейски

Если вы приготовите это блюдо без кальмара, то получится просто "Морковь по-корейски".
А если вместо кальмара добавите обжаренную тонкой соломкой говядину (говядину нужно будет обжарить с луком), то получится "Говядина с морковью по-корейски".
Пробуйте, экспериментируйте и у вас обязательно всё получится!



Продукты:

- очищенные тушки кальмаров - 1 кг.
- морковь - 2-3 шт.
- масло растительное- 2-3 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зуб.
- уксус 70% - 1 ч.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1/2 ч.л.
- кунжутное семя - по вкусу
- черный и красный молотый перец - по вкусу

Процесс приготовления:

Варим кальмаров:
Кипятим в кастрюле 3 литра воды, бросаем в кипящую воду тушки кальмаров и, постоянно помешивая, держим их там 2 минуты (не больше), вынимаем кальмары шумовкой и промываем тушки холодной водой.
Откидываем на дуршлаг.

Морковь натираем на терке соломкой, солим, даем постоять и отжимаем образовавшийся сок.

Кальмаров нарезаем колечками.

Смешиваем кальмаров, морковь, соль, сахар и уксус.

Сверху выкладываем мелко нарубленный чеснок, красный и черный перец, кунжутное семя.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Горячее масло с луком выливаем в кальмаров (прямо на перец с чесноком) и хорошо перемешиваем.

Убираем в холодильник и через полчаса можно подавать к столу.

Приятного аппетита)
:)


Ещё один рецепт кальмаров по-корейски

отсюда

Tags: Закуска, Кальмары, Национальные кухни планеты, Подсмотренные рецепты
Subscribe

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments