ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote in available_cook,
ofigeniya76
ofigeniya76
available_cook

Category:

Торт-суфле с малиновым желе.

Оригинал взят у ofigeniya76 в Торт-суфле с малиновым желе.




Тесто: Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 150 г Сахар - 150 г Мука - 300-350 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Начинка: Белки - 5 шт. Сахар - 1 ст. Желатин - 3 ст.л. Вода - 10 ст.л. Малина мороженая пара стаканов.
Приготовление: Муку с разрыхлителем растереть со сливочным маслом.Разбить в него яйца. Добавить сахар. Замесить тесто, раскатать толщиной полсантиметра +/- пара мм и выложить в форму, поставить в холодильник на полчаса. Можно проколоть вилкой, можно использовать пергамент с горохом. Выпекать на 180 градусах минут 30. Растворить желатин и оставить набухать. Ягоду протереть через сито, добавить пару ст.л. сахара. Треть желатина разогреть в свч (не кипятить) и смешать с малиной. Вылить в остывший корж и убрать в холодильник, чтоб желе застыло. Буквально полчаса.

Белки взбить с сахаром до пиков. Оставшийся желатин также разогреть и ввести в белки, перемешивая на средних оборотах. Выложить в корж и на 3-4 часа убрать в холодильник.

украсить по желанию.

Tags: Выпечка
Subscribe

  • Кисло-сладкое "розовое" филе индейки

    Однажды, я смешал розовый Ткемали и Соевый соус, добавил туда Белое вино, воды, соли, сахара и понеслось... 1. Кисло-сладкое…

  • Лосось с рисом и овощами

    Сима в этом году подошла к нашим берегам чуть раньше обычного, поэтому на Первомай удалось открыть сезон лова симы. Для справки: сима или…

  • День рожденья Ильича!

    Товарищи! Сегодня 22 апреля, день рожденья В.И. Ленина... 1. Ильич и водка с закуской © NickFW.ru - 07.11.2020г. А у меня есть…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments