Мясные тефтели в томатном соусе.

Сформировать тефтели из фарша(у меня жирная свинина, куриная грудка, лук, чеснок,черный перец), обвалять в муке, обжарить в сотейнике по 5 минут с каждой стороны. Убрать из сотейника наши недотефтели). Распустить в сотейнике сливочное масло(не жалейте), спассеровать в нем лук и морковь(примерно 10 минут), добавить томатную пасту, тефтели, залить томатным соком и готовить до желаемой консистенции. Приятного аппетита!