Кофейные поцелуйчики

Печеньки для сладкоежек.
Отправляю на Раунд 231. Готовим вместе. Печеньки: http://gotovim-vmeste2.livejournal.com/218048.html



Ингридиенты:
Тесто:
120 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. растворимого кофе, растворенная в 2 ст. л. теплой воды
150 г муки

Крем:
60 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
2-3 ст.л. крепкого кофе (сваренного или растворимого). У меня был сваренный.

Процесс: Масло растирать с сахаром пока не побелеет. Добавить яйцо, размешать до гладкости. Я взбила миксером. Добавить кофе, взбить. Добавить муку. Тщательно смешать. Отсадить на противень ( на пергамент или коврик) маленькими пуговками. О форме заботиться не надо, в духовке они превратятся в круглые капельки. Поставить в разогретую до 190-200 градусов духовку и выпекать 10-15 мин. Остудить.

Смешать все компоненты крема в гладкую массу.

Сформировать печеньки. Из этого количества получается примерно 30 шт.
Хрустящие печеньки с нежным кремом на один укус идеальны для кофе и для таскания ребятишками.