Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид.
Но это еще не все:
Мини-пицца из баклажанов — это еще и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения.
Продукты:
- 1 средний баклажан
- 1/2 ч. л. соли
- несколько веточек свежего базилика
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ст. тертого нежирного сыра
- 2 зубчика чеснока
- 1 большой помидор
- 1/2 ч. л. смеси прованских трав
Процесс приготовления:
Баклажан вымойте, обрежьте края.
Нарежьте кольцами толщиной 1 см и отправьте в холодную, подсоленную воду на несколько минут, чтобы избавиться от горечи.
Извлеките баклажаны из воды, обсушите на бумажном полотенце.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Чеснок измельчите и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
Добавьте к чесноку измельченную зелень базилика, нарезанный мелкими кубиками помидор и тушите до готовности.
Выложите баклажаны на противень, посыпав прованскими травами, запекайте 20 минут.
Спустя положенное время выложите на баклажаны томатную смесь, посыпьте сыром и готовьте в духовке еще минут 10.
Получились обалденные мини-пиццы с аппетитнейшей сырной корочкой.
И кто сказал, что диетическое блюдо не должно быть супервкусным?
Приятного аппетита)
:)
(с)
Community Info