Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Селёдка под шубой: Царская "шуба" с малосольной сёмгой и икрой.

Селедка под шубой с красной икрой

Для любителей морских деликатесов (красной рыбы и икры) такой салат, приготовленный по представленному ниже рецепту, станет идеальным угощением.
Невзирая на то, что в блюде отсутствует селёдка, оно сохраняет свое название «сельдь под шубой», поскольку остальные ингредиенты сохранены в первоначальном виде.
Стоимость основных продуктов, входящих в состав, довольно высокая, поэтому салат вряд ли подойдет для повседневного употребления, но станет идеальным угощением для праздничного застолья.



Продукты:

- Свекла – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Луковица - 1 шт. (предпочтение стоит отдать красной, она более сладкая, что идеально подходит для этого рецепта)
- Перепелиные яйца – 5-7 шт. (могут использоваться куриные – 2-3 шт.)
- Слабосолёная сёмга – 200 г.
- Красная икра – 50 г.
- Укроп, соль, майонез.

Процесс приготовления:

Все овощи отварить "в мундирах", дать им остыть, после чего очистить и натереть на терке в отдельные ёмкости.

Луковицу покрошить мелкими кубиками.

Рыбу нарезать полосками (если есть необходимость, нужно удалить косточки).

Яйца перепелиные отварить две минуты, после чего залить холодной водой. Очистить от кожуры и порезать дольками.

На большое блюдо выложить слоями ингредиенты в такой последовательности:

- картошка,
- рыба,
- лук,
- морковка,
- яйца,
- свекла.

Слои необходимо смазывать майонезом.

Украсить салат красной икрой, а сверху добавить немного измельченного укропа.

Приятного аппетита)
:)


(с)

Tags: Морепродукты, Овощи, Перепост, Рыба, Салат, Селёдка под шубой, Сёмга
Subscribe

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments