Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Салат "Красное море". 3 рецепта.

Картинки по запросу салат из кальмаров с помидорами

Салат "Красное море" говорит сам за себя, это салат с морепродуктами, а вернее с кальмарами.
Очень вкусный легкий салат.
Главная трудность в нём - правильно отварить кальмары.



[С кальмаром]

Продукты:

- Свежие кальмары - 2-3 тушки (в зависимости от размеров)
- Свежие помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез (сметана) - по вкусу
- Свежий укроп - пара-тройка веточек
- Соль-перец - по вкусу и желанию
- несколько капель лимонного сока
- несколько капель кетчупа или томатной пасты

Процесс приготовления:

Отварить кальмаров.
Это основная сложность этого салата.

Кальмаров надо варить либо 3 минуты, либо 30 минут.
Чтобы не затягивать процесс на полчаса, откроем секрет, как отварить их быстрее: вскипятить воду с солью, перцем горошком, лавровым листом.
Опустить тушку кальмара, сосчитать до 10 (в то время вода снова закипит) и вынуть отваренного кальмара.
Подождать, пока вода снова закипит, заложить следующую тушку, снова сосчитать до 10...
И так со всеми тушками.

Остуженных очищеных кальмаров порезать соломкой, слегка сбрызнуть лимонным соком.

Порезать лук полукольцами, замариновать в лимонном соке или уксусе.
Можно просто залить кипятком на 10 минут.

Помидоры порезать соломкой.

Смешать аккуратно все ингредиенты (при желании подсолить и поперчить).
Майонез (сметану) смешать с кетчупом (томатной пастой) и смазать салат.
Выложить салат в салатник, посыпать по краю рубленой зеленью.

Долго салат не выдерживать, он дает много сока.



[С крабовыми палочками]

Продукты:

- Крабовые палочки - 250-300 г
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сыр – 100-200 г
- Чеснок — 1-3 зубчика
- Соль (по желанию) - по вкусу
- Майонез - по вкусу

Процесс приготовления:

Сыр твердый натереть на крупной терке.

Помыть и нарезать помидоры соломкой.

Крабовые палочки нарезать тонкими колечками или произвольно.

Чеснок очистить и мелко нарезать ножом.

Все продукты соединить в миске, заправить майонезом.
Посолить по вкусу.
Хорошо перемешать.

Салат "Красное море" готов.



[С красной рыбой]

Продукты:

- Красная рыба холодного копчения (или малосольная) - 250-300 г
- Помидоры - 1-2 шт.
- Перец болгарский красный сладкий - 1 шт.
- Сыр твёрдых сортов - 100-200 г
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу

Процесс приготовления:

Рыбу очистить от мелких костей.
Нарезать соломкой или произвольно.

Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать брусочками.

Помидоры порезать кубиками.

Перец порезать соломкой.

Продукты смешать, заправить майонезом (сметаной/оливковым маслом), тщательно перемешать и оставить пропитаться минут на 10-15.

При подаче можно сбрызнуть лимонным соком.



Вариант подачи:


Приятного аппетита)
:)


Tags: Закуска, Кальмары, Овощи, Рыба, Салат
Subscribe

  • Салат из "Гавайской смеси" овощей с курицей

    Простой рецепт приготовления вкусного и сытного салата из "Гавайской смеси" овощей с вареной курицей и омлетными блинчиками.…

  • Шашлыки и шампиньоны

    Мангал, мясо, грибы, овощи и зелень... 1. Тарелка вкусностей © NickFW.ru - 26.09.2020г. Что из всего это можно получить?…

  • Курица в паприке& куркуме.

    самый быстрый, вкусный да просто ленивый ужин Пора вспоминать ✌️ Нет ничего проще чем любовно замариновать курицу в паприке, куркуме , орегано…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments