Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Томатный джем.


Весьма интересный рецепт толи закуски, а толи джема из помидоров.
Хотя как может быть джем НЕсладким?
Или может?..



Продукты:

- помидоры спелые – 700 г
- черный перец свежемолотый – 0,5 ч. л.
- ямайский перец – 6 горошин
- сахар – 1 стакан
- яблочный уксус – 0,5 стакана
- соль – 1 ч. л.
- перец красный острый – 0,5 ч. л.
- чеснок – 6 зубчиков
- горчица (семена) – 0,25 ч. л.

Процесс приготовления:

Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в холодную.
Снять кожицу.

Разрезать плоды на 4 части.

Выложить в кастрюлю, добавить сахар, яблочный уксус, соль и черный перец.

Завернуть ямайский, красный перец, чеснок и горчичные зерна в мешочек и завязать бечевкой.
Опустить в томатную массу, оставив бечевку снаружи.

Довести до кипения.

Уменьшить огонь и готовить 30 мин., периодически помешивая.

Вынуть мешочек со специями.

Разложить джем в стерилизованные банки и закрыть.

Приятного аппетита)
:)


(с)

Tags: Заготовки, Закуска, Перепост, Помидоры
Subscribe

promo available_cook march 13, 2015 14:00 12
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment