Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Томатный джем.


Весьма интересный рецепт толи закуски, а толи джема из помидоров.
Хотя как может быть джем НЕсладким?
Или может?..



Продукты:

- помидоры спелые – 700 г
- черный перец свежемолотый – 0,5 ч. л.
- ямайский перец – 6 горошин
- сахар – 1 стакан
- яблочный уксус – 0,5 стакана
- соль – 1 ч. л.
- перец красный острый – 0,5 ч. л.
- чеснок – 6 зубчиков
- горчица (семена) – 0,25 ч. л.

Процесс приготовления:

Опустить помидоры в кипящую воду на 30 сек., затем переложить в холодную.
Снять кожицу.

Разрезать плоды на 4 части.

Выложить в кастрюлю, добавить сахар, яблочный уксус, соль и черный перец.

Завернуть ямайский, красный перец, чеснок и горчичные зерна в мешочек и завязать бечевкой.
Опустить в томатную массу, оставив бечевку снаружи.

Довести до кипения.

Уменьшить огонь и готовить 30 мин., периодически помешивая.

Вынуть мешочек со специями.

Разложить джем в стерилизованные банки и закрыть.

Приятного аппетита)
:)


(с)

Tags: Заготовки, Закуска, Перепост, Помидоры
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Солёные кексы - маффин.

    Лет пять назад был бум делаем маффины . Легко, просто, справится даже ребёнок. Рецептура проста как азбука, получить блин комом просто нереально.…

  • Маринованные помидоры

    Попробовал новый рецепт, готово будет через 1,5 месяца. На каждую банку 1 л потребуется: 1 луковица среднего размера 4 зубчика чеснока 1 средний…

  • Кто бекон считает салом с прослойками, как я?

    Ещё года три назад я вообще не ел бекон. Ну вот просто не ел, и всё. Я считал, что "ну сало, да и сало... чего его пробовать..." А потом…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment