cookingoffroad (cookingoffroad) wrote in available_cook,
cookingoffroad
cookingoffroad
available_cook

Category:

Зеленый салат с обжаренными кабачками

Оригинал взят у cookingoffroad в Зеленый салат с обжаренными кабачками

Сезон кабачков уже в разгаре, даже в наших пенатах! А посему, беремся за нож и сковородку…

4.jpg

На 1 порцию

Кабачок молодой 10-15 см 1 шт.

Морковь молодая     1 шт.

Мука (смесь гречневой и льняной)           1 ч.л.

Масло растительное 1-2 ст.л

Соевый (вустерский) соус

Горчица готовая

Салат листовой        1 пучок

Петрушка      2-3 стебля

Лук красный сладкий

Перец молотый

Кабачки нарезать кружочками толщиной 7-10 мм, слегка присыпать мукой с обеих сторон. В сковороде раскалить 1 ст.л. масла, обжарить кабачки с одной стороны и перевернуть. К кабачкам всыпать нарезанную тонкой соломкой морковь и остатки мучной смеси. Все вместе обжаривать, помешивая, до готовности кабачков.

1.jpg2.jpg

На порционную тарелку выложить листья салата и порезанную зелень петрушки. На них выложить кабачки с морковью и посыпать их измельченным луком.

Для заправки смешать соевый соус, горчицу, приправить смесь по вкусу солью и перцем.

Полить заправкой салат.

Tags: Зелень, Кабачки, Морковь, Салат
Subscribe

  • [ крумпли палачинта]

    Конечно можно назвать и деруны или как в Италии назвалa: frittelle di patate, но именно так, по такому рецепту, я стала делать благодаря…

  • Вареники с черноморской рыбой

    Полное название поста: "Вареники с черноморской рыбой; Пельмени Гёдза с креветками" "Как убрали из меню?" - разочарованию…

  • Запеканка с кальмарами

    Запеканка с кальмарами, вполне себе здоровое питание, она также может быть постной. Рецепт мы нашли в книге "Кухня Тавриды" (кто не…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments