Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Category:

Овощная икра.

Овощная икра



Продукты:

- щепотка тертого мускатного ореха
- толченый чеснок – 3 зубчика
- соль – по вкусу
- сладкие перцы – 3 шт.
- сахар – 1 ч. л.
- лук репчатый – 2 шт.
- белый винный уксус – 1 ч. л.
- масло растительное – 3 ст. л.
- баклажан – 2 шт.
- помидор – 3 шт.

Процесс приготовления:

Перцы нарезать небольшими кусочками, удалив сердцевину.

Так же нарезать баклажаны и помидоры.

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Обжарить баклажаны и перец в разогретом растительном масле около 10 мин.

Добавить лук, тушить, время от времени помешивая 7-8 мин.

Положить помидоры и готовить ещё 5-6 мин.

Добавить соль, перец, сахар, мускатный орех и уксус, перемешать и тушить 5 мин.

В готовую икру добавить чеснок, перемешать.

Икру можно подавать горячей или холодной.

Приятного аппетита)
:)


(с)
Tags: Закуска, Овощи, Перепост
Subscribe

promo available_cook март 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments