ofigeniya76 (ofigeniya76) wrote in available_cook,
ofigeniya76
ofigeniya76
available_cook

Молодая картошка с лисичками в сметане.

Оригинал взят у ofigeniya76 в Молодая картошка с лисичками в сметане.

Специально заказываю у торговок на рынке молодую картошку-мелочь, 
не более, чем полтора-два см. в диаметре, чтоб запечь её в сметане 
целиком. Ну или с маслом, но тоже целой, мелкой.





Обычно лисички я не очень люблю, но вот в таком варианте ни разу не против.

Грибы промыла, порезала не крупно, маленькие оставила целиком.

На сливочном масле выпарила лишнюю влагу, посолила.

Картошку помыла, добавила пару ст.л. крупной соли и минут 5 помяла-потерла в пакете. Промыла. Шелухи практически нет.

В форму - картошку, сверху и между - грибы, немного досолила, залила домашней сметаной 250 мл,  разбавленной полстаканом молока. В духовку 200 гр. на 40 минут. Первые 20 - под фольгой, потом сняла.

Сумасшедший гарнир и не менее вкусное отдельное блюдо.


Tags: Грибы, Картофель
Subscribe

  • Крымские янтыки с мясной и сырной начинкой

    Все те, кто бывал в Крыму, наверняка, слышали о янтыках - возможно, их даже и пробовали. Хотя большую известность имеют родственные им крымские…

  • Винегрет & скумбрия.

    Антипасто или закуска из детства Одна из закусок, которую моя мама готовила на воскресный обед- селёдка и винегрет. Выморозила свежую скумбрию…

  • Пост - селёдки хвост

    Сельдь солёная (из банки). Картошка-гриль (из духовки). Салат.

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments