Котяра (kotyara_71) wrote in available_cook,
Котяра
kotyara_71
available_cook

Окрошка на кефире.

3449.jpg



Продукты:

- 2 крупные картофелины
- 400 г ветчины
- соль
- 2 огурца
- лук зеленый – 1 пучок
- укроп
- 2 яйца
- петрушка
- 5–6 шт. редиса
- кефир

Процесс приготовления:

Заранее приготовить лед:
1 ветку укропа вымыть и разобрать на небольшие кисточки.
В специальные формы для льда положить по 1 кисточке, аккуратно влить воду и поставить форму в морозильную камеру.

Картофель вымыть, отварить в мундире до готовности.
Дать остыть, затем очистить от кожуры.

Огурцы вымыть.
Очень большие огурцы лучше очистить от кожицы.

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы.

Измельчить картофель, огурцы, яйца и ветчину.

Редис вымыть, обсушить бумажными салфетками и, отрезав кончики, измельчить.

Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Выложить все подготовленные ингредиенты в замесочное блюдо, добавить зелень и соль, перемешать.

Влить в окрошку кефир.
Перемешать, разлить по тарелкам.

Достать лед из формочек и положить в каждую тарелку по 2 – 3 кусочка.

Приятного аппетита)
:)


(с)

Tags: "История блюда", Овощи, Окрошка, Подсмотренные рецепты
Subscribe

  • Заготовка крапивы

    То, что крапива - полезное растение, думаю, отрицать бессмысленно. Она достаточно широко применяется в медицине и может применяться в пищу...…

  • Субботний тортик

    Рецепт под катом. Рецепт достаточно прост: * коржи - простой ванильный бисквит (на 1 корж): - 3 яйца, - 3/4 стакана муки, - 3/4 стакана…

  • Как готовят тапиоку?

    @dailybobafeed В последнем своём заказе в Коршопе, я приобрела крахмал и мелкие "жемчужины" тапиоки. (бывают еще и большие, но я сразу не…

promo available_cook march 13, 2015 14:00 13
Buy for 10 tokens
Наступает пора вылазок на природу и на дачу... А какая же природа без шашлыка? Способов приготовления маринада для шашлыка — великое множество. Здесь собраны несколько наиболее интересных рецептов для каждого вида мяса. Маринад для свинины. Понадобится: - 40 г меда - 50 г…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments